離乳食で鉄分不足？赤ちゃんのぐずりに隠れたサインとレバー克服法

生後6ヶ月を過ぎ、離乳食も中盤に差し掛かる頃。それまでニコニコしていた赤ちゃんが、急に怒りっぽくなったり、夜泣きが増えたり、あるいはなんだか顔色が白っぽく、元気がなかったりすることはありませんか？

「成長の一環かな？」と片付けてしまいがちですが、実はその背景には**「鉄分不足（離乳食貧血）」**が隠れている可能性があります。

お腹の中にいた時にお母さんからもらってきた「貯蔵鉄」は、生後6ヶ月頃にはほぼ使い果たされてしまいます。しかし、急成長する赤ちゃんの体には、大量の鉄分が必要です。この記事では、見落としがちな鉄分不足のサインと、親の負担を最小限に抑えながら鉄分を補う「賢い食育」について深掘りします。

鉄分は、全身に酸素を運ぶ役割を果たす「ヘモグロビン」の材料です。これが不足すると、大人と同じように赤ちゃんも「疲れやすく、イライラしやすい」状態になります。

具体的には、以下のようなサインに注意が必要です。

これらは単なる「性格の変化」ではなく、体が助けを求めている信号かもしれません。特に母乳育児の場合、母乳に含まれる鉄分は非常に少ないため、意識的に食事から摂取することが不可欠です。

鉄分を多く含む食材の筆頭は「レバー」です。しかし、実際に自分で調理しようとすると、多くのママ・パパが挫折します。

結局、「ほうれん草や小松菜で代用すればいいか」と考えがちですが、植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」は、お肉や魚に含まれる「ヘム鉄」に比べて、体内への吸収率が著しく低いという弱点があります。

効率よく鉄分を摂らせてあげたいけれど、家でのレバー調理は限界がある。そんな時に頼るべきは、プロによる「鮮度と加工技術」の力です。

例えば、水揚げされたばかりの鮮度の良い赤身魚や、厳選された国産鶏のレバーを、家庭では真似できない急速冷凍技術で加工したもの。これなら、鉄分特有の鉄臭さを極限まで抑えつつ、栄養価を維持したまま赤ちゃんに届けることができます。