レバー調理

赤ちゃんが急にぐずりやすくなったのは鉄分不足が原因かも？生後6ヶ月から急減する「貯蔵鉄」を補うための食事術を解説。下処理が大変なレバーや赤身魚を、臭みゼロで簡単に取り入れるプロの知恵を紹介します。