乾物

料理屋で出てきた切り干し大根のサラダに驚いて、それ以来の定番になりました。火も不要、水で戻すだけ。避難所でも使える切り干し大根の意外な食べ方と、田原・沿岸・山間部、産地ごとのふるさと納税おすすめ商品を紹介します。