ローリングストック

油は乾物中心の備蓄に脂質を補う重要な食材です。ひとさじ加えるだけで風味とコクが変わる。職人手作りの佐賀・いな吉のごま油、小豆島・かどや製油の詰め合わせ、飛騨・下呂の個包装えごまオイルをふるさと納税で選ぶ方法を紹介します。

黒糖・和三盆は精製された白砂糖と違い、ミネラルを含んだまま固形・粉末で長期保存できます。経口補水液の材料としても使える甘味料の選び方、奄美・沖縄・香川の産地別の違いとふるさと納税おすすめを紹介します。

はちみつは適切に保存すれば何年でも保存できる唯一の天然食品です。日本ミツバチと西洋ミツバチの違い、「天然」表示の実態、国産はちみつのふるさと納税おすすめ商品を愛知で10年実践してきた筆者が紹介します。

味噌玉はお湯を注ぐだけで味噌汁になる携帯食です。フリーズドライ味噌汁より具材・味の自由度が高く、ふるさと納税なら本格的な味噌玉セットが手に入ります。小樽の手前味噌セットと「IROMISO」の選び方を紹介します。

避難所の食事で最も不足するのが野菜です。乾燥野菜ミックスは水で戻すだけで使えて、かさばらず長期保存できます。大分・宮崎・長野の産地別の違いと、味噌玉・フリーズドライ味噌汁との組み合わせ方をふるさと納税で10年実践してきた筆者が紹介します。

だしパックは避難所の食事を「いつもの味」に変える調味料です。鰹節・昆布・椎茸を個別に備蓄してきたこのシリーズの集大成として、合わせだしパックの選び方と九州・京都・北海道産のふるさと納税おすすめを紹介します。

サバ缶は開けてそのまま食べられる、加熱不要の完全食材です。気仙沼・銚子・境港、産地ごとの味の違いと、水煮・味噌煮・醤油煮の選び方を愛知で10年ふるさと納税を続ける筆者が紹介します。

避難所の食事はタンパク質が不足しがちです。水で戻すだけで使える高野豆腐は、軽くてかさばらない優秀な備蓄食材。長野・熊野・凍み豆腐の産地別の違いと、ふるさと納税おすすめ商品を愛知で10年実践してきた筆者が紹介します。

電池の液漏れ・非常食の期限切れ・ウェットティッシュの乾燥など、防災グッズの「揃えた気になっている」状態が招くリスクを品目別に整理。年1回の点検チェックリスト付き。

粉末茶はゴミが出ず、かさばらず、水なしでも使えます。べにふうきのカテキンが豊富な理由、八女茶・熊本茶との違い、個包装を選ぶべき理由を愛知で10年ふるさと納税を続ける筆者が紹介します。